gambas grillées – Mesdegustations

VDP d’Oc – Les Jamelles – 2011

Dégusté le 08/06/2013. Ce VDP d’Oc est un sudiste 100% chardonnay. la robe est jaune pâle, vive. Le Nez présente du fruit à chair blanche (poire, pomme), du citron et surtout du pamplemousse, celui-ci étant assez marqué. L’aération le porte vers la pomme avec une touche d’amande et de noisette fraîches. On peut remarquer un […]

Bandol – Domaine du Colombier – 1996

1997, Dégustations / xav / 1996, apéritif, bandol, bouillabaisse, daube de porc aux olives et tomates, Domaine du Colombier, gambas grillées, pissaladière, rosé, rougets à la plancha, soupe de poisson

Dégusté le 06/07/1997. Robe caractéristique des bandols rosés : chaire de saumon rose pâle. Le nez est encore marqué par le SO2, masquant le reste, c’est dommage… mais la bouche est assez fruitée. Accords : apéritif, bouillabaisse, soupe de poisson, gambas grillées, rougets grillés, tomates, pissaladière Infos : Domaine du Colombier – Bandol – 1996

Bandol – Domaine du Colombier – 1996 Lire la suite »