Dégusté le 30/08/2014. Beau jaune cuivré intense pour ce vieux millésime de chez Goisot. 1er nez d’amande, de miel et de noisette. Le tout avec une certaine fraîcheur et accompagné d’une belle note florale de tilleul séché. On a aussi un léger citron confit. L’agitation donne un beau mélange harmonieux qui fait ressortir les fleurs […]
Bourgogne Côtes d’Auxerre – Corps de Garde – Domaine Goisot – 1998 Lire la suite »
Dégusté le 29/05/2014. Je refais le point sur ce pinot noir bu au réveillon du 31/12/2013 sur de la dinde farcie et qui semblait s’exprimer déjà très bien, avec finesse et fruité.
Côtes d’Auxerre – Domaine Goisot – 2010 Lire la suite »
Dégusté le 25/12/2013. Pourquoi pas un Corps de Garde rouge de chez Goisot pour accompagner un rôti de cerf ? Belle robe rubis typique des pinots noirs, en début d’évolution. Il paraît encore jeune au 1er nez car les arômes primaires sont encore bien présents : cerise, griotte et quelques fruits noirs. Un peu de
Bourgogne Côtes d’Auxerre – Corps de Garde – Domaine Goisot – 2008 Lire la suite »
Dégusté le 13/07/2013. On refait le point sur ce fié gris de chez Goisot dégusté l’année dernière. La brillante robe jaune pâle à paille et devenue franchement plus dorée et de façon uniforme. Le 1er nez est toujours sur des notes de citron mais il est plus confit et c’est le pamplemousse qui domine. Les
Saint-Bris – Corps de Garde – Goisot – 2009 Lire la suite »
Dégusté le 02/02/2013. Gouté lors d’une visite au domaine en 2011, ce chardonnay 2008, parcellaire issu de vieilles vignes de plus de 40 ans, appelait alors le bref commentaire suivant : « Noisette, amande fraîche, épices douces, fleur d’acacia… un grand chardonnay. Déjà très beau. » Voyons voir où on en est aujourd’hui !
Bourgogne côtes d’Auxerre – Gueules de loup – Goisot – 2008 Lire la suite »
Dégusté le 01/01/2013. Non loin d’Auxerre se trouve le charmant petit village d’Irancy. Irancy c’est aussi une appellation de vin de Bourgogne rouge. Les vins sont en général très fins, fruités et avec une matière assez dense. Chez Goisot, on trouve de l’Irancy issu de la parcelle les Mazelots. Il s’agit donc d’un pinot noir
Irancy – Les Mazelots – Domaine Goisot – 2008 Lire la suite »