Dégusté le 03/11/2013. On reste dans l’Hérault avec ce tout jeune Faugères du domaine Balliccioni. La robe d’un rubis très profond et soutenu présente encore les reflets violets de jeunesse. On est sur le cuir, la vanille et la cerise noire. Pas trop d’évolution encore et même la carafe n’y change pas grand chose : […]
Faugères – Domaine Balliccioni – 2011 Lire la suite »
Une nouvelle page vient d’être ajoutée permettant d’accéder aux dégustations correspondant à un millésime donné. Il s’agit d’un nuage de tags exclusivement dédié à cet usage, donc plus le chiffre est important, plus il y a de vins dégustés. C’est par ici. Bonne lecture !
Nouvelle page : Millésimes dégustés Lire la suite »
Dégusté le 27/10/2013. Je me rappelle de ce Bébian 1997 que j’avais gouté au chai et qui paraissait très (trop) animal lors de son élevage, des notes très réduites dues à un surplus de mourvèdre très mûr qui pouvaient faire peur. Il fallait donc l’attendre looongtemps pour que tout s’assemble joliment. La robe est franchement
Coteaux du Languedoc – Prieuré de Saint-Jean de Bébian – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 20/10/2013. L’année 2003, l’année de la canicule… une année particulière pour de nombreux domaines, plus difficiles pour certains. L’enjeu était de réussir à préserver un peu de fraîcheur au niveau du fruit. Beaucoup l’ont réussi, donnant des vins typés mais excellents. Mais quand est-il du potentiel de garde par rapport à des années
Vin de Pays de la Vallée de l’Hérault – Mas de Daumas Gassac – 2003 Lire la suite »
Dégusté le 13/10/2013. Il y a 2 ans 1/2, j’avais ouvert ce même Pessac blanc 2003 du Château Bouscaut. Voyons voir où on en est de ce millésime très particulier. La robe a viré au bel or brillant avec des reflets cuivrés. Le nez est d’abord sur des très jolies notes de pamplemousse, de citron
Pessac-Léognan blanc – Château Bouscaut – 2003 Lire la suite »
Dégusté le 12/10/2013. Hou là là, 13 ans pour un bourgogne générique ! Certains doivent déjà pouffer… Alors certes, on peut avoir des craintes de quelque chose de passé, mais il ici s’agit d’un Dominique Laurent, célèbre, et talentueux, vinificateur. Très beau tuilage pour cette jolie robe de couleur brique aux reflets ambrés. Le 1er
Bourgogne – Numéro 1 – Dominique Laurent – 2000 Lire la suite »