Dégusté le 26/12/2018. La robe est pourpre foncé avec des reflets rubis de jeunesse. Le 1er nez est sur le fruit noir, la prune, mais aussi plus floral avec une violette franche et de la pivoine. Du vanillé et un subtile boisé soulignent les notes de fruit cuit comme la cerise et un peu de […]
Châteauneuf-du-Pape – XV – 2015 – Xavier Vignon Lire la suite »
Dégusté le 20/10/2018. Voilà un vin de chez Cazes à l’excellent rapport Q/P ! La robe est dense, d’un pourpre foncé. Le nez est marqué par la prune, la framboise, le cassis et la violette. Un peu de cuir se fait remarquer avant que le tout deviennent discret. La bouche est plus expressive que le
Côtes du Roussillon – 2017 – Domaine Cazes Lire la suite »
Dégusté le 15/09/2018. Les grès de Montpellier est une appellation des coteaux du Languedoc qui n’existe qu’en rouge. La robe est ici d’un grenat marqué, foncé. A l’ouverture, l’assemblage syrah, grenache noir et mourvèdre paraît fermé, comme en phase réduction. On relève néanmoins du fruit noir, de la prune noire, de la myrtille et un
Languedoc – Grès de Montpellier – Cuvée Colbert – 2008 – Château de Flaugergues Lire la suite »
Dégusté le 14/07/2018. Ce sudiste, issu traditionnellement de syrah, grenache et mourvèdre est un vin bio qui fait partie des vignobles Vellas. La robe est intense, virant au pourpre et au reflets marqués de jeunesse. Le nez est très fruit rouge et noir : la cerise, la mûre et le cassis. Etonnamment, l’agitation lui donne
Faugères – A l’Etat sauvage – 2017 – Domaine Léo Vareille Lire la suite »
Dégusté le 17/03/2018. La robe rouge est très foncée présentant encore les reflets violacés sombres de sa jeunesse avec beaucoup d’intensité et de profondeur. Au 1er nez, on a un fruit noir intense à la rondeur sucrée. Un parfum aussi dense que la robe exprime un profil masculin assez viril. Le fruit est bien mûr
Vinho Regional Alentejano – 2014 – Lusitano Ervideira Lire la suite »
Dégusté le 10/03/2018. Robe rubis aux reflets violet, d’intensité moyenne mais très jolie. Le nez est d’abord sur un beau fruit rond et juteux de cerise fraîche comme la griotte mais aussi de bonbon à la cerise. La violette procure aussi des notes de confiserie. C’est très parfumé avec une touche toastée. L’aération affine sa
Beaumes de Venise – 2015 – Xavier Vignon Lire la suite »