Dégusté le 17/09/2006. Robe jaune or brillante aux reflets cuivre rouge. 1er nez beau et plein sur les agrumes et agrumes confits : ananas, abricot, mandarine. amande et noisette grillées. Le 2d nez donne beaucoup plus d’intensité et renforce les fruits secs : noisette, noix de cajou et surtout les raisins secs. Bouche très équilibrée […]
Saint-Aubin 1er cru Les Cortons – Domaine Marc Colin & Fils – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 18/08/2005. Robe jaune pâle très brillante 1er nez : noisette, ananas, praline, brioche 2d nez : abricot bien mûr, abricot séché, ananas séché, mangue, brioche, amande, fleurs séchée, note minérale Beaucoup de chose, enivrant. Bouche : attaque ronde, très bel équilibre, c’est remarquable. On retrouve les agrumes (citron et ananas) et l’abricot, miel. Très long et
Mâcon la Roche-Vineuse – Vieilles Vignes – O. Merlin – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 03/08/2005. Les Limoux rouges sont en AOC depuis 2005, les 2000 sont donc encore en VDP. Robe rubis, limpide virant à la pelure d’oignon 1er nez : fruits rouges et noirs : mûre et fraise compotée 2d nez : idem avec léger cassis et cuir Bouche : zan, réglisse et on retrouve le fruit avec du bois
Dégusté le 30/07/2005. Belle robe pourpre avec encore quelques reflets violets. 1er nez : cerise noire bien mûre et mélange de fruits rouges, quelques notes de toréfaction 2d nez : la cerise est nette et franche et domine mais on a aussi du cassis et tout le panel des petits fruits noirs et rouges. Le boisé enrobe
Coteaux du Languedoc – Les Terroirs de la Voie Domitienne – 2000 Lire la suite »
Dégusté le 01/01/2005. Nez : encore du fruit rouge et de la vanille, du fruit noir comme la mûre puis quelques touches animales, de sous-bois, de garrigue, de cuir et de pain frais Bouche : encore boisé. Il est long et se développe bien. On note des épices comme le poivre sur la longueur. Accords : viande rouge,
Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup – Grande Cuvée – Château de Lancyre – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 10/01/2004. 1er nez : fruits rouges bien mûrs et vieux cuir. 2d nez : vieux cuir, sous-bois et truffe Bouche : attaque franche, il y a encore un peu d’acidité et de boisé donnant un léger côté asséchant typé noyau persistant. Après carafage : forte odeur de fraise et grenadine puis retour sur
Fleurie Poncié – Domaine du Vissoux – 1997 Lire la suite »