Vin Jaune – Mesdegustations

Vin jaune – 2005 – Domaine de la Petite Marne

Dégusté le 16/03/2019. Le repas continue avec un vin jaune du Jura. Le fameux vin jurassien est composé exclusivement du cépage savagnin et présente la particularité d’être élevé sous voile oxydatif. Mais qu’est-ce que ça veut dire ? Et bien voilà : lors de l’élevage, le vigneron ne va pas remplir entièrement ses fûts, ni […]

Les blancs du Jura

1999, Dégustations / xav / 1978, 1989, 1990, 1994, 1995, Arbois, blanc, Château-Chalon, Côtes du Jura, Domaine Jacques Puffeney, Domaine Jean Macle, Domaine Richard Delay, macvin, Méthode traditionnelle, savagnin, vin de liqueur, Vin de Paille, vin effervescent, Vin Jaune, vins du Jura

Dégustation du 23/01/1999. Les vins du Jura, et en particulier les blancs, sont vraiment représentatifs d’un terroir unique, de méthodes et de cépage particuliers. En effet, le savagnin possède un goût incomparable et unique. Les vins jaunes, vins de paille et Château-Chalon sont également des bijoux dans le monde du vin car ils laissent un

Les blancs du Jura Lire la suite »