Dégusté le 24/12/2006. 5 puttonyos ! Les Tokay hongrois sont des vins extraordinaires lorsque la quantité d’aszú atteint les 5 unités (125 kg) par unité de vin (136 L). Si vous en trouvez, foncez, vous allez apprécier, c’est sûr ! Robe brillante cuivrée virant au caramel ou au vieux rhum brun (il a plus de […]
Tokaji Aszu – 5 puttonyos – Golya – 1988 Lire la suite »
Dégusté le 24/12/2006. Robe limpide et moyennement intense avec un début de tuilage. Grenat/pourpre avec beaucoup de brillance. Dès l’ouverture : puissance et un côté animal. Sous-bois et garrigue, noix de muscade, cuir et fraise. Au 2d nez, on a un beau sous-bois et du gibier. Il y a encore du fruit : griotte à
VDP de la vallée de l’Hérault – Mas de Daumas Gassac – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 03/12/2006. La robe est moyennement intense entre grenat et pourpre. Beaucoup de vivacité et de brillance, avec un léger tuilage. Dès l’ouverture, on est sur le fruit bien mûr comme la cerise et la prune. On relève également du sous-bois et du poivron, du vieux cuir et un petit côté animal/gibier. L’aération lui
Pessac-Léognan – Château Smith Haut Lafitte – 1993 Lire la suite »
Dégusté le 03/12/2006. Robe brillante jaune paille. 1er nez sur l’ananas séché, la noisette et l’amande fraiche et grillée. 2d nez identique en plus intense, très fruit sec et miel en plus. Bouche : attaque très agréale. Miel et agrumes (citron, ananas). Très bel équilibre avec une finale acidulé. Très très long ! Remarquable. Accords
Rully 1er cru La Pucelle – H & P Jacquesson – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 17/11/2006. Robe entre le grenat et le pourpre, ourlé brique très léger. Dès l’ouverture, on a du vieux cuir, du gibier qui fait penser à de la daube ou du civet, du musc mais aussi encore du fruit rouge comme la cerise confite à l’eau de vie. On a également des notes de
Faugères – Les Bastides – Domaine Alquier – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 10/11/2006. Robe : vieille paille, virant au cuivre jaune, limpide et brillante. 1er nez : fruits secs, noisettes, noix, abricot et ananas séchés, raisin de Corinthe. 2d nez : on retrouve les notes du 1er nez avec du miel et de la cire d’abeille, ainsi que des roses séchées (type roses fanées) et
Muscat sec – Domaine Gauby – 1997 Lire la suite »