Dégusté le 07/02/2020. Changeons d’horizon en allant du côté du Jura et avec quelque chose d’original : la Macfine. Non, ce n’est pas la dernière machine de bureau d’Apple, mais une alternative au célèbre Macvin. Si ce dernier est le vin de liqueur traditionnel élaboré à partir de moûts de raisin auxquels on ajoute de l’eau […]
Vin de liqueur – Macfine – Domaine La Croix de Marche Lire la suite »
Dégusté le 25/01/2020. Après cette escapade sud-africaine, on reste dans le sud mais dans celui de la France avec la cuvée Simon du Clos Marie pour commencer cette nouvelle année. Pour ceux qui ne connaîtrait pas encore les fabuleux vins que Christophe et Françoise Peyrus élaborent depuis 1995, voilà d’abord quelques informations. Les vignes sont
Pic Saint-Loup – Simon – 1999 – Clos Marie Lire la suite »
Dégusté le 07/12/2019. Pour terminer l’apéritif sympa commencé avec l’Obikwa blanc, tournons-nous vers le rouge ( et aussi pour la suite 😉 ). Il s’agit d’un pinotage, c’est à dire un hybride pinot noir cinsault, cépage crée à l’université de Stellenbosch en Afrique du Sud. L’étiquette reprend le design du chenin blanc. Dans le verre, cette
Obikwa – Pinotage – 2017 – Adam Tas Cellars Lire la suite »
Dégusté le 07/12/2019. Direction l’Afrique du Sud pour les deux prochains vins : un blanc et un rouge « Obikwa » des caves Adam Tas situées à Stellenbosch. On commence par le blanc qui est un 100% chenin blanc. C’est la première fois que je goûte un chenin sud-africain, ma curiosité est donc excitée, j’ai hâte de
Obikwa – Chenin blanc – 2017 – Adam Tas Cellars Lire la suite »
Dégusté le 30/11/2019. Cigalus fait partie des domaines de Gérard Bertrand, connu en particulier pour être à l’origine du fameux label de qualité des vins sudistes « Sud de France » qui a permis, avec d’autres précurseurs, un véritable renouveau en Languedoc-Roussillon. A la tête du groupe qui porte son nom, il offre un large
Aude-Hauterive – L’Indomptable de Cigalus – 2017 – Domaine de Cigalus Lire la suite »
Dégusté le 09/11/2019. Pour ceux qui ne le savent pas, en Champagne, on ne fait pas que du vin effervescent… On y trouve aussi du vin tranquille dont l’aire géographique est la même que pour le fameux Champagne, ainsi que les cépages utilisés, principalement le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay. Parmi les
Coteaux Champenois – Arnaud Beaufort & Fils Lire la suite »