janvier 2013

Alsace Pinot Noir – Paul Ginglinger – 2007

Dégusté le 20/01/2013. Déjà dégusté fin 2010, on refait le point sur ce pinot noir, un baeckeoffe en sera le compagnon / prétexte idéal 😉 Pour cela, il suffit de cliquer sur Lire la suite !

Alsace Pinot Noir – Paul Ginglinger – 2007 Lire la suite »

Cahors – Chatons du Cèdre – 2007

Dégusté le 14/01/2013. Voilà un second qui me tentait bien puisqu’il s’agit du second du célèbre château du Cèdre. Je suis tombé dessus par hasard, alors j’ai voulu tester ! La robe est sombre et intense avec des reflets grenat vifs. Paraît encore jeune. Le nez est d’abord sur le fruit noir : cerise, mûre,

Cahors – Chatons du Cèdre – 2007 Lire la suite »

Porto vintage – Cruz – 1989

Dégusté le 12/01/2013. Les portos vintages sont des vins de Porto, donc mutés, qui ne sont élaborés que les meilleurs années. Le site de l’Institut des Vins de Porto (IDVP) donne, entre autre, la liste des millésimes. Ces vins de Porto sont particuliers par rapport à ceux que l’on connaît le plus. En effet, contrairement

Porto vintage – Cruz – 1989 Lire la suite »

Crémant d’Alsace – Prestige – Domaine Ginglinger

Dégusté le 09/01/2013. Un petit mot sur ce crémant d’Alsace qui m’a surpris par sa grande finesse. Il s’agit d’un vin issu des vendanges de pinot blanc 2008 élaboré selon la méthode champenoise. Le dosage en fait un brut. La robe est très belle, dorée et intense avec de jolies bulles fines.

Crémant d’Alsace – Prestige – Domaine Ginglinger Lire la suite »

Muscat Moelleux – Vignerons de Lunel

Dégusté le 06/01/2013. Le muscat de Lunel est surtout connu pour être le fameux vin doux naturel (VDN) réalisé à partir du mutage du vin issu du muscat. Ici, il s’agit du vin, moelleux, avant mutage. C’est donc assez original et surtout plus digeste car titrant moins en alcool. Voyons voir ce qu’il en est…

Muscat Moelleux – Vignerons de Lunel Lire la suite »

Irancy – Les Mazelots – Domaine Goisot – 2008

Dégusté le 01/01/2013. Non loin d’Auxerre se trouve le charmant petit village d’Irancy. Irancy c’est aussi une appellation de vin de Bourgogne rouge. Les vins sont en général très fins, fruités et avec une matière assez dense. Chez Goisot, on trouve de l’Irancy issu de la parcelle les Mazelots. Il s’agit donc d’un pinot noir

Irancy – Les Mazelots – Domaine Goisot – 2008 Lire la suite »

Retour en haut