janvier 2013

Cahors – Chatons du Cèdre – 2007

Dégusté le 14/01/2013. Voilà un second qui me tentait bien puisqu’il s’agit du second du célèbre château du Cèdre. Je suis tombé dessus par hasard, alors j’ai voulu tester ! La robe est sombre et intense avec des reflets grenat vifs. Paraît encore jeune. Le nez est d’abord sur le fruit noir : cerise, mûre, …

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Porto vintage – Cruz – 1989

Dégusté le 12/01/2013. Les portos vintages sont des vins de Porto, donc mutés, qui ne sont élaborés que les meilleurs années. Le site de l’Institut des Vins de Porto (IDVP) donne, entre autre, la liste des millésimes. Ces vins de Porto sont particuliers par rapport à ceux que l’on connaît le plus. En effet, contrairement …

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Muscat Moelleux – Vignerons de Lunel

Dégusté le 06/01/2013. Le muscat de Lunel est surtout connu pour être le fameux vin doux naturel (VDN) réalisé à partir du mutage du vin issu du muscat. Ici, il s’agit du vin, moelleux, avant mutage. C’est donc assez original et surtout plus digeste car titrant moins en alcool. Voyons voir ce qu’il en est…

Irancy – Les Mazelots – Domaine Goisot – 2008

Dégusté le 01/01/2013. Non loin d’Auxerre se trouve le charmant petit village d’Irancy. Irancy c’est aussi une appellation de vin de Bourgogne rouge. Les vins sont en général très fins, fruités et avec une matière assez dense. Chez Goisot, on trouve de l’Irancy issu de la parcelle les Mazelots. Il s’agit donc d’un pinot noir …

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