Dégusté le 08/08/2005.
Belle robe couleur cuivre jaune avec beaucoup de brillance
1er nez : noisette, fleurs blanches, abricot
2d nez : noix ( !?), noisette, abricot confit
Bouche : encore un bel équilibre, rondeur un poil trop grasse. On retrouve le nez avec en plus de la poire. Agréable, à boire assez frais.
Peut-être trop vieux.
Accords : apéritif, poisson cuisiné, poisson grillé
Infos : Jean-Michel Alquier – VDP de l’Hérault – 1996 – Blanc – 13,5%