L’Oum – Mesdegustations

Vin de pays des Côtes Catalanes – L’Oum – Domaine Gauby – 1997

2009, Dégustations / xav / 1997, asperges, blanc, Domaine Gauby, fromages de chèvre secs, homard, L'Oum, poisson grillé, roulé de lotte aux aubergines farci aux olives vertes et noires, vin de pays des côtes catalanes

Dégusté le 21/05/2009. Gauby, un nom que les amateurs de vins du Roussillon ne peuvent ignorer et que les autres devraient connaître absolument ! Ici, il s’agit de la cuvée l’Oum, un blanc sec. Je ne connais plus la composition, je vais essayer de la déduire. Voyons donc ce que cela donne après ces presque

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