viande rouge

Vin de Table – Les Escarelles – 2003

Dégusté le 24/07/2012. Avec ce 2003, voilà la troisième mise du domaine des Escarelles, domaine familial et de passionnés de l’Hérault. Pour rappel, l’année 2003 est l’année de la fameuse canicule, une année qui peut donner des surprises, bonnes ou mauvaises, tant les vignes ont pu avoir chaud. Voyons voir comment s’en sort ce VDT […]

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Saint Emilion – Château Carteau-Pindefleurs – 2007

Dégusté le 17/07/2012. Après avoir dégusté le 2004 et le 2006 il y a quelque temps déjà, voyons voir ce que donne ce Carteau-Pindefleurs 2007 (je me réserve encore le 2005). La robe est d’un beau grenat profond et soutenu. Le nez est d’abord sur les fruits rouges et noirs. Très vite on peut remarquer

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Marche Rosso – Guerriero Rosso – Guerrieri – 2009

Dégusté le 08/06/2012. Voilà un vin italien IGT Marche Rosso élaboré à partir du cépage sangiovese depuis des coteaux face à la mer Adriatique. L’Azienda agraria Guerrieri propose ici un vin qualitatif sans prétention de grande garde mais qui cherche avant tout à donner du plaisir à partager entre amis. La robe est rubis sombre

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Lalande de Pomerol – Clos des Moines – 2009

Dégusté le 26/05/2012. La robe est d’un grenat présentant une belle profondeur avec des touches de pourpre. Le nez est d’abord dur le fruit rouge et la griotte avec de jolies touches vanillées et un cuir léger. Le boisé est sympa. Le tout est assez discret. A l’agitation, le fruit ressort plus et offre un

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Vin du Languedoc – Les Escarelles – 2007

Dégusté le 29/04/2012. On revient sur le 2007 de ce vin de passionnés du domaine des Escarelles dans l’Hérault. La robe est très intense et profonde, virant au noir. Dés l’ouverture, on est saisi par la présence forte du fruit noir. On retrouve de la mûre, de la cerise noire et du cassis. C’est très

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