Etant non loin de Saussines, j’en ai profité pour passer faire voir Joël Beauvivre du domaine des Escarelles. Et il y a pas mal de changements depuis ma dernière visite puisque le domaine prend de l’ampleur, tant en superficie qu’en investissement matériel. En effet, le garage qui était utilisé pour la vinification est dorénavant entièrement …
Visite au domaine les Escarelles – las Escarélas Lire la suite »
Dégusté le 24/07/2012. Avec ce 2003, voilà la troisième mise du domaine des Escarelles, domaine familial et de passionnés de l’Hérault. Pour rappel, l’année 2003 est l’année de la fameuse canicule, une année qui peut donner des surprises, bonnes ou mauvaises, tant les vignes ont pu avoir chaud. Voyons voir comment s’en sort ce VDT …
Dégusté le 29/04/2012. On revient sur le 2007 de ce vin de passionnés du domaine des Escarelles dans l’Hérault. La robe est très intense et profonde, virant au noir. Dés l’ouverture, on est saisi par la présence forte du fruit noir. On retrouve de la mûre, de la cerise noire et du cassis. C’est très …
Dégusté le 07/07/2011. Les Escarelles est un vin de passionnés, un vin de garage qui commence à s’affirmer particulièrement depuis le millésime 2007. Nous aurons l’occasion de parler du 2006, mais comme il ne correspond pas à ce que désire obtenir Joël Beauvivre, son principal créateur, il est plus logique de le décrire dans d’autres …
Vin du Languedoc – Les Escarelles – Verticale 2007 – 2008 – 2009 Lire la suite »