Dégusté le 21/05/2009. Gauby, un nom que les amateurs de vins du Roussillon ne peuvent ignorer et que les autres devraient connaître absolument ! Ici, il s’agit de la cuvée l’Oum, un blanc sec. Je ne connais plus la composition, je vais essayer de la déduire. Voyons donc ce que cela donne après ces presque
Vin de pays des Côtes Catalanes – L’Oum – Domaine Gauby – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 06/10/2007. Au domaine du Vieux Saint-Sorlin, les Merlin sont de vrais magiciens du chardonnay tellement ils subliment les vins du Mâconnais. Ici, il s’agit dun Roche-Vineuse, en vieilles vignes et dans sa livrée 1996…en résumé, ça devrait être dans le genre TOP ! Robe jaune pâle, brillante. 1er nez sur la noisette fraîche,
Mâcon La Roche Vineuse Vieilles Vignes- Domaine du Vieux Saint-Sorlin – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 24/12/2005. Belle robe or limpide et brillante 1er nez : Très puissant dès l’ouverture. Miel, noisette, praline, amande, ananas séché et confit, palette d’agrumes confits (pamplemousse) 2d nez : le côté grillé, croute de pain augmente Bouche : ample et long. Subtil équilibre entre la rondeur et l’acidité, c’est très beau. On retrouve le pamplemousse et
Bourgogne côtes d’Auxerre – Corps de Garde – Domaine Goisot – 1995 Lire la suite »
Dégusté le 18/08/2005. Robe jaune pâle très brillante 1er nez : noisette, ananas, praline, brioche 2d nez : abricot bien mûr, abricot séché, ananas séché, mangue, brioche, amande, fleurs séchée, note minérale Beaucoup de chose, enivrant. Bouche : attaque ronde, très bel équilibre, c’est remarquable. On retrouve les agrumes (citron et ananas) et l’abricot, miel. Très long et
Mâcon la Roche-Vineuse – Vieilles Vignes – O. Merlin – 1996 Lire la suite »