Dégusté le 08/06/2013. Ce VDP d’Oc est un sudiste 100% chardonnay. la robe est jaune pâle, vive. Le Nez présente du fruit à chair blanche (poire, pomme), du citron et surtout du pamplemousse, celui-ci étant assez marqué. L’aération le porte vers la pomme avec une touche d’amande et de noisette fraîches. On peut remarquer un […]
VDP d’Oc – Les Jamelles – 2011 Lire la suite »
Dégusté le 20/05/2013. Contrairement à leurs cousins sudistes, les muscats d’Alsace ne sont pas des vins mutés. Ils ‘agit donc de vins traditionnels et donc moins riches en alcool, ce qui les rend buvables tout au long du repas. La cuvée Caroline de chez Paul Ginglinger est un muscat classique (c’est à dire non issu
Muscat d’Alsace – Cuvée Caroline – Ginglinger – 2011 Lire la suite »
Dégusté le 05/02/2013. Voilà un vin blanc original élaboré par le domaine Benoît, GAEC du Sourdour, producteur de très bons pineaux des Charentes. En effet, il est assez rare de trouver du vin élaboré à 100% à partir du cépage colombard. Il s’agit d’un vin de pays Charentais composé par le même cépage que celui
VDP Charantais – Colombard – Gaec du Sourdour – 2011 Lire la suite »
Dégusté le 12/01/2013. Les portos vintages sont des vins de Porto, donc mutés, qui ne sont élaborés que les meilleurs années. Le site de l’Institut des Vins de Porto (IDVP) donne, entre autre, la liste des millésimes. Ces vins de Porto sont particuliers par rapport à ceux que l’on connaît le plus. En effet, contrairement
Porto vintage – Cruz – 1989 Lire la suite »
Dégusté le 09/01/2013. Un petit mot sur ce crémant d’Alsace qui m’a surpris par sa grande finesse. Il s’agit d’un vin issu des vendanges de pinot blanc 2008 élaboré selon la méthode champenoise. Le dosage en fait un brut. La robe est très belle, dorée et intense avec de jolies bulles fines.
Crémant d’Alsace – Prestige – Domaine Ginglinger Lire la suite »
Dégusté le 06/01/2013. Le muscat de Lunel est surtout connu pour être le fameux vin doux naturel (VDN) réalisé à partir du mutage du vin issu du muscat. Ici, il s’agit du vin, moelleux, avant mutage. C’est donc assez original et surtout plus digeste car titrant moins en alcool. Voyons voir ce qu’il en est…
Muscat Moelleux – Vignerons de Lunel Lire la suite »