Dégusté le 25/01/2019. On reste dans les vins étrangers avec ce blanc australien de chez Lindeman’s. Sur le papier, l’assemblage des deux cépages semble très intéressant. Les proportions sont de 70 % de sémillon, 30 % de chardonnay Voyons voir ce qu’il en est. La robe est très pâle. Le nez est principalement sur la pêche. On […]
Cawarra – Semillon-Chardonnay – 2016 – Lindeman’s Lire la suite »
Dégusté le 23/12/2018. La cuvée des Neigettes de chez Arnaud Beaufort est un brut dont les raisins sont issus d’une seule parcelle de chardonnay, la parcelle historique du domaine situé à Trépail dans la montagne de Reims, de laquelle elle tire son nom. Reflets bouton d’or pour cette jolie robe dorée dont les très fines
Champagne 1er cru « Cuvée des Neigettes » – Arnaud Beaufort & Fils Lire la suite »
Dégusté le 16/03/2018. Ce 100% est un assemblage composé majoritairement de chardonnay dans lequel on trouve aussi de la roussane, de la marsanne, du viognier, du grenache blanc, du bourboulenc et du vermentino ! La robe est d’un joli or uniforme. Au repos, le nez est floral avec du fruit à chair blanche comme la
Côtes du Rhône – 100% – 2016 – Xavier Vignon Lire la suite »
Dégusté le 06/03/2018. Ce « petit Xavier » est un blanc original assemblé à partir de sauvignon, picpoul et grenache blanc. Les arômes primaires du sauvignon sont clairement décelables, en particulier le pamplemousse rose, le litchi, les fruits à chair blanche et les agrumes. L’assemblage apporte une richesse aromatique fraîche et aérienne. La mangue, la fleur de
Vin de France – Le Petit Xavier – Xavier Vignon Lire la suite »
Dégusté le 09/09/2017. 2002… Une année excellente pour le Champagne. Voyons où en est ce blanc de blanc 1er cru de la maison Arnaud Beaufort. La robe est or clair, avec une belle brillance et des bulles très fines. Le nez est d’abord sur la noisette qui est très présente. L’ananas confit apparaît. Il y
Champagne 1er cru – Arnaud Beaufort & fils – 2002 Lire la suite »
Dégusté le 05/11/2016 J’avais trouvé le 2010 un peu trop sucré, voyons ce que donne l’évolution de ce 2005… Ambré, le nectar hongrois est brillant. Le 1er nez est sur le raisin sec et le raisin de Corinthe, associés au miel et à une légère touche d’agrumes. En 2d nez, on a une belle intensité,
Tokaji – Château Hellha – 2005 Lire la suite »