Toutes mes dégustations…
Dégusté le 03/03/2013. J’avais déjà parlé de cette cuvée Ebène élevée en fût de chêne suite à ma visite au domaine Fouet en 2011. Après un peu d’attente, il m’a paru intéressant de voir où on en est. La robe est d’un rubis profond avec des reflets violacés signe de jeunesse. Avant passage en carafe, le […]
Saumur-Champigny – L’Ebène – Domaine Fouet – 2008 Lire la suite »
Dégusté le 05/02/2013. Voilà un vin blanc original élaboré par le domaine Benoît, GAEC du Sourdour, producteur de très bons pineaux des Charentes. En effet, il est assez rare de trouver du vin élaboré à 100% à partir du cépage colombard. Il s’agit d’un vin de pays Charentais composé par le même cépage que celui
VDP Charantais – Colombard – Gaec du Sourdour – 2011 Lire la suite »
Dégusté le 03/02/2013. Il est très certainement trop jeune mais j’ai décidé d’avoir une idée du potentiel de ce Gigondas obtenu lors des dernières foires aux vins pour moins de 10€ et dont le rapport Q/P était vanté par certaines revues spécialisées. Robe profonde, rubis avec beaucoup de brillance. Beaucoup de fruits, surtout noir comme
Gigondas – Sélection de vieilles vignes – Domaine du Grand Montmirail – 2009 Lire la suite »
Dégusté le 02/02/2013. Gouté lors d’une visite au domaine en 2011, ce chardonnay 2008, parcellaire issu de vieilles vignes de plus de 40 ans, appelait alors le bref commentaire suivant : « Noisette, amande fraîche, épices douces, fleur d’acacia… un grand chardonnay. Déjà très beau. » Voyons voir où on en est aujourd’hui !
Bourgogne côtes d’Auxerre – Gueules de loup – Goisot – 2008 Lire la suite »
Dégusté le 20/01/2013. Déjà dégusté fin 2010, on refait le point sur ce pinot noir, un baeckeoffe en sera le compagnon / prétexte idéal 😉 Pour cela, il suffit de cliquer sur Lire la suite !
Alsace Pinot Noir – Paul Ginglinger – 2007 Lire la suite »
Dégusté le 14/01/2013. Voilà un second qui me tentait bien puisqu’il s’agit du second du célèbre château du Cèdre. Je suis tombé dessus par hasard, alors j’ai voulu tester ! La robe est sombre et intense avec des reflets grenat vifs. Paraît encore jeune. Le nez est d’abord sur le fruit noir : cerise, mûre,
Cahors – Chatons du Cèdre – 2007 Lire la suite »