Dégusté le 03/05/2013. Le sancerre rouge Charlouise de chez Vincent Pinard correspond à la cuvée de pinot noir issu des vieilles vignes du domaine (moyenne de 50 ans). On imagine donc un vin de plus longue garde que la cuvé classique avec plus de complexité aromatique etune matière plus riche. Pour changer, je tente l’accord […]
Sancerre – Charlouise – Domaine Vincent Pinard – 2007 Lire la suite »
Dégusté le 24/04/2013. Un magret de canard aux cerise en perspective ? Par un heureux hasard, je tombe sur des 2010 du château Bru Lagardette dont je garde à chaque fois un agréable souvenir. On arrive toujours à en trouver en grande surface avec un bon rapport Q/P. La robe est profonde, d’un intense rubis
Cahors – Château Bru Lagardette – 2010 Lire la suite »
Dégusté le 03/03/2013. J’avais déjà parlé de cette cuvée Ebène élevée en fût de chêne suite à ma visite au domaine Fouet en 2011. Après un peu d’attente, il m’a paru intéressant de voir où on en est. La robe est d’un rubis profond avec des reflets violacés signe de jeunesse. Avant passage en carafe, le
Saumur-Champigny – L’Ebène – Domaine Fouet – 2008 Lire la suite »
Dégusté le 03/02/2013. Il est très certainement trop jeune mais j’ai décidé d’avoir une idée du potentiel de ce Gigondas obtenu lors des dernières foires aux vins pour moins de 10€ et dont le rapport Q/P était vanté par certaines revues spécialisées. Robe profonde, rubis avec beaucoup de brillance. Beaucoup de fruits, surtout noir comme
Gigondas – Sélection de vieilles vignes – Domaine du Grand Montmirail – 2009 Lire la suite »
Dégusté le 20/01/2013. Déjà dégusté fin 2010, on refait le point sur ce pinot noir, un baeckeoffe en sera le compagnon / prétexte idéal 😉 Pour cela, il suffit de cliquer sur Lire la suite !
Alsace Pinot Noir – Paul Ginglinger – 2007 Lire la suite »
Dégusté le 14/01/2013. Voilà un second qui me tentait bien puisqu’il s’agit du second du célèbre château du Cèdre. Je suis tombé dessus par hasard, alors j’ai voulu tester ! La robe est sombre et intense avec des reflets grenat vifs. Paraît encore jeune. Le nez est d’abord sur le fruit noir : cerise, mûre,
Cahors – Chatons du Cèdre – 2007 Lire la suite »