Côtes du Frontonnais – Carte d’Or -1991
Dégusté le 21/11/1998. Robe pelure d’oignon aux reflets marrons. 1er nez sur la cerise à l’eau de vie.
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grillades
Corbières – Cuvée Simone Descamps – Château de Lastours – 1993
Dégusté le 30/11/1997. Nez boisé sur la cerise et touches de caramel. Bouche à l’attaque douce, noyau de cerise à l’eau de vie et bonbon anglais, notes de cuir et herbacées. Encore trop boisé mais agréable. Accords : grillades, boeuf, cèpes, fromages Infos : Château de Lastours – Corbières – Cuvée Simone Descamps – 1993
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Vin du Liban – Château Musar – 1981
Dégusté le 03/05/1997. Le réputé Château Musar est un des meilleurs vins libanais. Il s’agit ici du rouge élaboré à partir de cépages languedociens (cinsault et carignan) et bordelais (cabernet). J’en ai un souvenir très bon. La robe est tuilée avec un léger dépôt. Le nez est d’abord sur le gibier et la cerise à
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