Dégusté le 30/11/1997.
Nez boisé sur la cerise et touches de caramel.
Bouche à l’attaque douce, noyau de cerise à l’eau de vie et bonbon anglais, notes de cuir et herbacées. Encore trop boisé mais agréable.
Accords : grillades, boeuf, cèpes, fromages
Infos : Château de Lastours – Corbières – Cuvée Simone Descamps – 1993 – Rouge – 12,54%