Dégusté le 09/02/2008. Nez très fruit : cerise fraîche bien mûre on a l’impression de croquer le fruit, cassis Donne envie, très gourmand. Bouche: assez bien équilibré et belle longueur, quel fruit! En plus du fruit : réglisse. Accords : bœuf, viande rouge, fromages Infos : Tardieu-Laurent – Côtes du Rhône Village – Les Baumelles […]
Côtes du Rhône Village – Les Baumelles – Tardieu-Laurent – 2004 Lire la suite »
Dégusté le 17/06/2007. Dans le Jura , et dans l’AOC Arbois, on fait aussi des vins rouges à partir de cépages typiques et aux caractères aussi inimitables que les fameux blancs. Ici, il s’agit du cépage poulsard qui donne des vins très clairs (on fait d’ailleurs des clarets et des rosés), en général vifs et
Arbois – Poulsard – Jacques Puffeney – 1995 Lire la suite »
Dégusté le 18/10/2005. 1er nez : compotée de fruits noirs, cassis et très jolie vanille 2d nez : vanille bien présente, on retrouve le 1er nez auquel s’ajoutent des fruits secs comme les raisins de Corinthe Bouche : Attaque ronde et vive. L’équilibre est là et la finale est un peu amère et boisée. On retrouve le nez
Vin de Pays de l’Hérault – Cuvée Prestige – Domaine de Moulines – 2000 Lire la suite »
Dégusté le 17/08/2005. Robe rubis tuilage virant à la pelure d’oignon 1er nez : vanille et fruits rouges très mûrs. Note de crème pâtissière ( !??) sans doute due à la vanille très présente 2d nez : le fruit remonte et se laisse moins dominé. On retrouve les arômes du 1er nez en plus intense et avec quelques
Côtes-du-Rhône – Domaine de la Soumade – 1995 Lire la suite »
Dégusté le 30/07/2005. Belle robe pourpre avec encore quelques reflets violets. 1er nez : cerise noire bien mûre et mélange de fruits rouges, quelques notes de toréfaction 2d nez : la cerise est nette et franche et domine mais on a aussi du cassis et tout le panel des petits fruits noirs et rouges. Le boisé enrobe
Coteaux du Languedoc – Les Terroirs de la Voie Domitienne – 2000 Lire la suite »
Dégusté le 01/01/2005. Nez : encore du fruit rouge et de la vanille, du fruit noir comme la mûre puis quelques touches animales, de sous-bois, de garrigue, de cuir et de pain frais Bouche : encore boisé. Il est long et se développe bien. On note des épices comme le poivre sur la longueur. Accords : viande rouge,
Coteaux du Languedoc Pic Saint Loup – Grande Cuvée – Château de Lancyre – 1996 Lire la suite »