Vin de Pays de l’Hérault – Cuvée Prestige – Domaine de Moulines – 2000

Dégusté le 18/10/2005.

1^er nez : compotée de fruits noirs, cassis et très jolie vanille

2d nez : vanille bien présente, on retrouve le 1^er nez auquel s’ajoutent des fruits secs comme les raisins de Corinthe

Bouche : Attaque ronde et vive. L’équilibre est là et la finale est un peu amère et boisée. On retrouve le nez avec sa vanille et des touches torréfiées en plus.

Accords : viande rouge, grillades, fromages

Infos : Domaine de Moulines – Vin de Pays de l’Hérault – Cuvée Prestige – 2000 – Rouge – 13%