Dégusté le 05/04/2015. On fait le point sur ce Pibarnon 2005 déjà dégusté en 2010. Le nez est intense sur les fruits noirs, le cassis. C’est finement vanillé avec des notes de cuir. On a de la rondeur à l’agitation et on s’oriente vers la cerise noire puis vers un gibier très fin avec une note torréfiée […]
BANDOL – CHÂTEAU DE PIBARNON – 2005 Lire la suite »
Dégusté le 24/12/2010. Le château de Pibarnon est sans conteste l’un des meilleurs domaine en Bandol. Le mourvèdre domine largement l’assemblage de ce rouge certes un peu jeune dans cette livrée 2005, mais je n’ai pu résister à ouvrir un tel vin pour un repas de fête. La robe est d’un beau rubis brillant et
Bandol – Château de Pibarnon – 2005 Lire la suite »
Dégusté le 17/06/2007. Dans le Jura , et dans l’AOC Arbois, on fait aussi des vins rouges à partir de cépages typiques et aux caractères aussi inimitables que les fameux blancs. Ici, il s’agit du cépage poulsard qui donne des vins très clairs (on fait d’ailleurs des clarets et des rosés), en général vifs et
Arbois – Poulsard – Jacques Puffeney – 1995 Lire la suite »
Dégusté le 31/12/2005. Robe d’un beau pourpre brillant. 1er nez : Très fruits rouges et noirs comme le cassis, la mûre, la framboise, la myrtille et la cerise griotte. C’est puissant dès l’ouverture, avec des notes de sous-bois, de réglisse et de vanille qui se révèlent. On retrouve tout cela au 2d avec une note plus
Côte-Rôtie – « Côtes Brune et Blonde » – Guigal – 1991 Lire la suite »