confit de canard

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Irouleguy – Txantxangorri – 2004

Dégusté le 11/02/2012. J’ai pas mal hésité avant de mettre un compte-rendu sur ce vin car les deux précédentes dégustations ne m’avait pas du tout convaincu… Après avoir attendu un peu plus, voyons voir ce que donne cet Irouléguy… La robe est d’un pourpre assez intense. Le nez est d’abord sur la cerise noire, avec […]

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Madiran – Vielles Vignes – Domaine Bernet – 2002

Dégusté le 07/10/2011. Voilà un Madiran que j’avais dégoté à moitié prix il y quelques mois, je me suis dis qu’il y avait peu de risques. Un magret aux cerises et voilà une bonne occasion d’ouvrir le flacon ! Il s’agit d’un vieilles vignes du domaine Bernet, voyons voir ce que cela donne… La robe

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Cahors – Château Bru Lagardette – 2007

Dégusté le 22/04/2011. Découvert suite à un achat lors d’une mini foire au vin dans son millésime 2005, je n’ai pas hésiter à prendre quelques 2007 lorsque j’en ai eu l’occasion. En effet, pour un prix très raisonnable on se fait plaisir tout de suite avec ce Bru Lagardette (autour des 4 à 5€). Certes

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Irouleguy – Mendigorri – 1995

Dégusté le 10/08/2005. Belle robe grenat tuilé 1er nez : griotte, cuir, légère animalité, fruits noirs et rouges bien mûrs, cade 2d nez : en plus on a du sous-bois, du gibier plus fin, du cassis et le bois de cade qui est plus présent Bouche : les tanins sont fins et très fondus, c’est encore un peu

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Cahors – Expert Club – 1995

Dégusté le 08/07/1997. Belle robe pierre de bohème. 1er nez sur des notes beurrées et de fruits noirs. 2d nez évoluant vers des touches plus épicées et de viandes (légères) avec du poivre. Bouche sur les épices, tannique mais assez vineux et concentré. Accords : charcuterie, confit de canard, gibier, cassoulet, fromages bleus Infos :

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