Dégusté le 18/10/1997. Robe rouge sang, sombre, intense et profonde. 1er nez sur les fruits noirs, cuir et une touche de poivron. 2d nez : musc, gibier, notes de beurre frais, vanille et poivron. Puis quelques notes de café. Bouche : cuir, herbes, boisé. Tanins encore bien présents donnant une certaine astringence. Boisé et assez […]
Pauillac – Château Lynch-Bages – 1992 Lire la suite »
Dégusté le 16/10/1997. Les coteaux de la Méjanelle se situent à l’est et au sud-est de Montpellier et correspondent à un terroir limité des coteaux du Languedoc. Robe grenat, encore jeune. Nez de fruits rouges sur une note poivrée. Attaque douce en bouche. Légèrement tannique et astringent, sur le noyau de fruit. Léger boisé. Amertume
Coteaux du Languedoc – Coteaux de la Méjanelle – Château de Flaugergues – 1995 Lire la suite »
Dégusté le 13/10/1997. Robe grenat profond. Le nez est encore fermé, sur l’alcool et les fruits rouges avec une pointe boisée. En bouche, on retrouve le nez avec les fruits rouges et le boisé. C’est assez long avec une attaque souple et de légers tanins. Douceur en bouche. Accords : Agneau, viandes rouges, gibier à
Médoc Cru Bourgeois – Château Lassus – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 11/10/1997. Robe grenat soutenu. Nez d’abord sur le fruit à l’alcool, la vanille et le sous-bois. Bouquet riche dès l’ouverture qui évolue bien dans le verre avec quelques touches de foin coupé. La bouche est légère et un peu courte mais néanmoins très agréable et, outre le fruit, sur la bergamote et le
Côtes du Roussillon Villages – Domaine Cazes – 1991 Lire la suite »