Dégusté le 20/05/2013. Contrairement à leurs cousins sudistes, les muscats d’Alsace ne sont pas des vins mutés. Ils ‘agit donc de vins traditionnels et donc moins riches en alcool, ce qui les rend buvables tout au long du repas. La cuvée Caroline de chez Paul Ginglinger est un muscat classique (c’est à dire non issu […]
Muscat d’Alsace – Cuvée Caroline – Ginglinger – 2011 Lire la suite »
Dégusté le 06/05/2012. Après notre expédition chez Goisot, je décide d’ouvrir un sauvignon, excusez-moi je veux dire un fié gris ou sauvignon rose de 2009, et en Corps de Garde s’il vous plait ! Il faut dire qu’un quasi de veau aux asperges de saison représentait un sympathique compagnon d’un petit voyage gustatif. C’est donc
Saint Bris – Corps de Garde – Goisot – 2009 Lire la suite »
Dégusté le 26/01/2010. Elaboré à partir de fié gris , cette cuvée mérite quelques attentions. Tout d’abord parce que Xavier Frissant apporte un soin attentif et raisonné à sa vigne, ensuite parce que le fié gris est un cépage traditionnel de Touraine, encore appelé sauvignon rose ou gris, car il s’agit d’une mutation de sauvignon
Touraine blanc – Les Roses du Clos – X. Frissant – 2007 Lire la suite »
Dégusté le 21/05/2009. Gauby, un nom que les amateurs de vins du Roussillon ne peuvent ignorer et que les autres devraient connaître absolument ! Ici, il s’agit de la cuvée l’Oum, un blanc sec. Je ne connais plus la composition, je vais essayer de la déduire. Voyons donc ce que cela donne après ces presque
Vin de pays des Côtes Catalanes – L’Oum – Domaine Gauby – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 24/12/2008. Robe : Bel or brillant. 1er nez sur l’agrume confit, la pêche, la poire, le citron, le pamplemousse… toute la palette est là !
Gewurztraminer – Sélection de grains nobles – Henri Ehrart – 2005 Lire la suite »