juillet 2012

Vin de Table – Les Escarelles – 2003

Dégusté le 24/07/2012. Avec ce 2003, voilà la troisième mise du domaine des Escarelles, domaine familial et de passionnés de l’Hérault. Pour rappel, l’année 2003 est l’année de la fameuse canicule, une année qui peut donner des surprises, bonnes ou mauvaises, tant les vignes ont pu avoir chaud. Voyons voir comment s’en sort ce VDT …

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Vin de Pays du Mont Baudile – Sarments – Domaine de l’Aiguelière – 2000

Dégusté le 22/07/2012. Voilà bien un vin atypique que ce Sarments du Domaine de l’Aiguelière ! Ce domaine est situé dans la vallée de l’Hérault, à Montpeyroux. Ce millésime 2000 m’a impressionné de part ses qualités et à mon avis sa garde est loin d’être épuisée ! Il s’agit d’un assemblage viognier/sauvignon issus de mêmes …

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Côtes-du-Rhône – Château de Fonsalette – 1995

Dégusté le 21/07/2012. Le Château de Fonsalette est un des domaines exploités par Emmanuel Reynaud au Château Rayas (on y trouve également le Château des Tours). Si sur l’étiquette, il n’est fait mention que de Côtes-du-Rhône, on est proche en qualité des meilleurs Chateauneuf-du-Pape. Lors d’une dégustation à l’aveugle en 2002, le Réservé du Château …

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Saint Emilion – Château Carteau-Pindefleurs – 2007

Dégusté le 17/07/2012. Après avoir dégusté le 2004 et le 2006 il y a quelque temps déjà, voyons voir ce que donne ce Carteau-Pindefleurs 2007 (je me réserve encore le 2005). La robe est d’un beau grenat profond et soutenu. Le nez est d’abord sur les fruits rouges et noirs. Très vite on peut remarquer …

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