fruits de mer – Page 2 – Mesdegustations

Coteaux du Languedoc La Clape – Cuvée Aimée de Coigny – Château Mire l’Etang – 2012

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Dégusté le 24/08/2013. Au mois d’avril, j’avais dégusté la cuvée du Bois de l’Etang du château Mire l’Etang. Il s’agit ici d’une cuvée différente du domaine, toujours en blanc. La robe est paille claire. Le nez est sur les agrumes, l’amande, un peu d’abricot et du litchi. Il s’exprime bien avec un beau fruit et […]

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Riesling – Cuvée Drei Exa – Domaine Paul Ginglinger – 2009

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Dégusté le 27/04/2012. La robe est paille pâle. Le nez présente beaucoup de fraîcheur avec des senteurs d’ananas et de citron, mais aussi de pêche blanche et de raisin blond. On peut remarquer une note florale. Cette note florale est bien plus notable au 2d nez marqué par le tilleul se mêlant au fruit. On

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Riesling – Cuvée Drei-Exa – Domaine Ginglinger – 2007

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Dégusté le 09/12/2011. On refait le point un peu plus de 2 ans après la dernière dégustation de ce Riesling de chez Ginglinger. C’est par ici !

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Saumur – Domaine Fouet – 2010

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Dégusté le 27/11/2011. On reste chez Fouet mais cette fois-ci avec un Saumur blanc. Ce qui m’avait frappé, c’était son côté frais et charmeur, sur le fruit. Un vin pour se faire plaisir rapidement. Allez, hop, je débouche !

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Riesling – Wolfberger – 2009

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Dégusté le 31/10/2011. Wolfberger, c’est une des premières coopératives vinicoles d’Alsace. Créée en 1902 par les vignerons d’Eguisheim, c’est aujourd’hui 480 vignerons alsaciens qui sont associés. De nombreuses cuvées sont disponibles. Il s’agit ici d’une cuvée générique de Riesling. A Eguisheim, on trouve aussi le domaine Ginglinger dont quelques CR sont disponibles sur mesdegustations.com.

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Visite au domaine Fouet

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Le domaine Fouet est un domaine familial qui produit des Saumur et des Saumur-Champigny depuis déjà plusieurs générations. Ici on vise à améliorer la qualité en élaborant des cuvées originales et en pratiquant une agriculture plus respectueuse de l’environnement (enherbement de la vigne, maîtrise des rendements, etc.). Plusieurs vins sont proposés : Saumur blanc, Saumur-Champigny

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