Dégusté le 14/06/2014. En 2005, je me demandais si c’était le bon moment de boire ce Coudoulet de Beaucastel 1997. Une bouteille retrouvée va permettre de voir ce qu’il en est… Belle couleur limpide rubis au tuilage uniforme. Au débouchage, on est sur du gibier, puis le fruit revient en force accompagné d’une violette très […]
Côtes-du-Rhône – Coudoulet de Beaucastel – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 05/06/2014. Après le 2000, voyons voir ce 1999 de chez Dominique Laurent. Jolie robe au tuilage uniforme de brique. Il a fallu un peu de temps pour que s’exprime enfin un 1er nez de fruit cuit. Griotte très cuite, cuir et notes giboyeuses très (trop ?) présente.
Bourgogne – Numéro 1 – Dominique Laurent – 1999 Lire la suite »
Dégusté le 21/01/2009. ’95…une grande année pour les Rhône sudistes, c’est sans doute pour cette raison que je ne craignais pas trop cette ouverture tardive du second de château de Beaucastel. Enfin, presque 14 ans, ça fait quand même pas mal pour un « simple » côtes-du-Rhône ! Mais je ne m’attendais pas à ça…
Côtes-du-Rhône – Coudoulet de Beaucastel – 1995 – rouge Lire la suite »