Plusieurs améliorations disponibles sur mesdegustations.com : Nouvelle mise en page de l’école des cépages, pour plus de visibilité ; Version mobile du site pour iPhone & iPod touch, Google Android, Blackberry Storm and Torch, Palm Pre…) ; Accès flux RSS & abonnements en haut de page ; Ajout d’une nouvelle rubrique : « idée accord » dont […]
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Un accord intéressant, à tester absolument : pintade aux poires pochées, polenta et beurre vanillé avec un champagne brut. Le champagne est un brut Réserve de chez Claude Beaufort & Fils, de la commune de Trépail (51) classée en 1er cru, assemblé de 80% de chardonnay et 20% de pinot noir et pinot meunier. L’accord
Pintade & champagne : un accord à tester Lire la suite »
Dégusté le 13/02/2011. Déjà bu plusieurs fois depuis son achat, j’ai à chaque fois apprécié ce vin d’un rapport qualité/prix assez exceptionnel – 5,50€ en 2007 sur une foire aux vins… La maison Tardieu-Laurent est bien connue pour l’ensemble et la qualité de ses vins et livre aussi des cuvées destinées à la grande distribution.
Côtes du Rhône VillageS – Les Baumelles – Tardieu-Laurent – 2004 Lire la suite »
Dégusté le 02/01/2011. La Rectorie est un domaine réputé en Roussillon. Situé à Banyuls, il s’agit du domaine familial auquel s’est ajouté en 2001 la Preceptorie. Les cuvées ont changé de dénomination, vous ne trouverez donc plus aujourd’hui en appellation Collioure cette cuvée Coum Pascole, mais une cuvée Côté Montagne ou Côté Mer. La robe
Collioure – Coum Pascole – Domaine de la Rectorie – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 01/01/2011. Alain Brumont, un nom bien connu des amateurs de vins de caractère comme on en trouve dans le sud-Ouest propose plusieurs vins dont du Madiran. Le château Montus fait partie des propriétés, avec château Bouscassé, qu’Alain Brumont a su mettre en valeur. Plusieurs cuvées sont disponibles, il s’agit ici, de la cuvée
Madiran – Château Montus – 1994 Lire la suite »
Une nouvelle rubrique vient d’être ajoutée à mesdegustations.com, il s’agit de la page « Apprendre » dans laquelle vous trouverez des informations utiles sur le vin et pour la dégustation. Ainsi la première « école » concerne les cépages, ou plus précisément les caractéristiques que présentent dans le vin les principaux cépages. Bonne lecture !
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