juillet 2023

Pinard-Charlouise-2007

Sancerre – Charlouise – Domaine Vincent Pinard – 2007

Dégusté 21/07/2023. Après une attente sans doute déraisonnable, j’ai craqué et ouvert ce Charlouise de chez Vincent Pinard. J’ai pu constater que ce Sancerre rouge ne fait pas du tout son âge, et qu’il s’agit là d’une véritable gourmandise ! Allez, c’est parti pour un retour en val de Loire 😉 La robe est d’un …

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Merlin-larochevineuseVV1998

Mâcon La Roche Vineuse – Vieilles Vignes – Merlin – 1998

Dégusté le 15/07/2023. Encore une fois, gros stress à cause du bouchon qui s’est brisé… aurais-je trop attendu ? En tout cas ça m’a stressé au point d’oublier de prendre la photo 🙁 Mais voyons voir quand même ce qu’il en est… Robe véritablement couleur miel, hydromel, jus de pomme, profonde. D’ailleurs, le nez fait …

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Château Pontet-Canet 2002

Pauillac – Château Pontet-Canet – 2002

Dégusté le 14/07/2023. Retour dans le Médoc et poussons le bouchon plus loin dans le temps pour arriver en 2002, à Pauillac avec ce Pontet-Canet ! Je décide de préparer des côtes de veau au bbq, le gras de la viande devrait donner la tendreté pour un beau mariage. Petit souci lors du débouchage : …

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