septembre 2010

Saint-Aubin 1er cru – Domaine Marc Colin et fils – 1996

Dégusté le 26/09/2010. Encore un pinot noir mais bourguignon celui-ci ! En côte de Beaune, on trouve l’appellation Saint-Aubin qui recèle quelques trésors et d’excellents domaines comme le domaine Marc Colin et fils. Le domaine propose de nombreux vins blancs et rouges, en 1er cru ou non et différentes appellations. Il s’agit ici du Saint-Aubin …

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Alsace Pinot Noir – Domaine Paul Ginglinger – 2007

Dégusté le 25/09/2010. Paul Ginglinger,  un de mes Alsaciens préférés mais cette fois-ci en rouge avec ce pinot noir. La robe est brillante, d’un grenat intense avec un début de tuilage. C’est assez intense, en tout cas plus qu’un pinot noir bourguignon. Le nez me fait d’abord penser à du sirop de grenadine, en fait …

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Sancerre – Nuance – Domaine Vincent Pinard – 2008

Dégusté le 04/09/2010. Respect de la vigne et petits rendements caractérisent le domaine familial Vincent Pinard qui réussit à exprimer pleinement toute la finesse du terroir de Sancerre. Les vignes de la cuvée Nuance ont 40 ans et une partie de l’élevage se fait en fûts. La robe est jaune pâle, brillante et limpide. Le …

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