second vin

Côtes-du-Rhône – Coudoulet de Beaucastel – 1995 – rouge

2009, Dégustations / / , , , , , , , , ,

Dégusté le 21/01/2009. ’95…une grande année pour les Rhône sudistes, c’est sans doute pour cette raison que je ne craignais pas trop cette ouverture tardive du second de château de Beaucastel. Enfin, presque 14 ans, ça fait quand même pas mal pour un « simple » côtes-du-Rhône !  Mais je ne m’attendais pas à ça…

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Saint-Emilion – Les Chênes de Macquin – 1995

2002, Dégustations / / , , , , , , , ,

Dégusté le 03/12/2002. Ce Saint-Emilion est le 2d vin du château Pavie-Macquin. Belle robe rubis. Nez sur le fruit et le jus de viande au beurre, coriandre. Bouche encore boisée, assez souple avec des tanins très fins. Accords : charcuterie, agneau, chevreuil, viande rouge Infos : Les Chênes de Macquin – Saint-Emilion – 1995 –

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