Dégusté le 31/05/2013. Lacryma Christi, les larmes du christ… quel nom évocateur. Un nom, et un lieu, qui poussent à l’imagination. On se prend à rêver du fameux Vésuve et de Pompéi… Une image vient en tête parmi d’autres, celle des larmes du dieu qui auraient créé un tel nectar coulant sur les pentes du […]
Lacryma Christi del Vesuvio – Enodelta – 2011 Lire la suite »
Dégusté le 20/05/2013. Contrairement à leurs cousins sudistes, les muscats d’Alsace ne sont pas des vins mutés. Ils ‘agit donc de vins traditionnels et donc moins riches en alcool, ce qui les rend buvables tout au long du repas. La cuvée Caroline de chez Paul Ginglinger est un muscat classique (c’est à dire non issu
Muscat d’Alsace – Cuvée Caroline – Ginglinger – 2011 Lire la suite »
Dégusté le 02/05/2013. Une fois n’est pas coutume, allons faire un tour en Provence avec ce blanc de Cassis du domaine la Ferme Blanche qui nous présente une belle robe jaune paille aux reflets de jeunesse. Le nez est encore sur les arômes primaires caractéristiques des vins blancs de Cassis. En effet, tout est là
Cassis – Domaine La Ferme Blanche – 2011 Lire la suite »
Dégusté le 20/04/2013. Je cherchais un vin blanc sympa, très accessible, marqué par la fraîcheur mais aussi une certaine rondeur et capable de donner un bel accord avec une cocotte d’espadon dans laquelle on trouve du céleri, de la tomate, des pignons de pin, des raisins secs blonds, des câpres, des olives vertes et du
Coteaux du Languedoc La Clape – Les Bois de l’etang – Château Mire L’Etang – 2011 Lire la suite »
Dégusté le 05/02/2013. Voilà un vin blanc original élaboré par le domaine Benoît, GAEC du Sourdour, producteur de très bons pineaux des Charentes. En effet, il est assez rare de trouver du vin élaboré à 100% à partir du cépage colombard. Il s’agit d’un vin de pays Charentais composé par le même cépage que celui
VDP Charantais – Colombard – Gaec du Sourdour – 2011 Lire la suite »