2005 – Page 4 – Mesdegustations

Côtes de Provence – Cuvée Grande Réserve- Château de Saint Martin – 2005

2011, Dégustations / xav / 2005, Château de Saint Martin, Côtes de Provence, poivron, rôti de boeuf, rouge, saltimbocca, viande blanche, viande rouge

Dégusté le 11/06/2011. La famille de Barry, dont le nom est associé à certaines armoires à vin, perpétue la tradition viticole du Château de Saint Martin depuis plusieurs générations. Plusieurs cuvées sont disponibles en rouge, blanc et rosé. Les rouges de côtes de Provence peuvent s’accorder avec une grande diversité de mets, parmi lesquels on […]

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Bandol – Château de Pibarnon – 2005

2010, Dégustations / xav / 2005, bandol, Château de Pibarnon, dinde aux marrons, gibier à poils, rouge

Dégusté le 24/12/2010. Le château de Pibarnon est sans conteste l’un des meilleurs domaine en Bandol. Le mourvèdre domine largement l’assemblage de ce rouge certes un peu jeune dans cette livrée 2005, mais je n’ai pu résister à ouvrir un tel vin pour un repas de fête. La robe est d’un beau rubis brillant et

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Gewurztraminer – Sélection de grains nobles – Henri Ehrart – 2005

2008, Dégustations / xav / 2005, apéritif, asperges, blanc, cuisine au curry, desserts, flamiche, foie gras, Gewürztraminer - Sélection de grains nobles, Henri Ehrart, tarte aux pommes

Dégusté le 24/12/2008. Robe : Bel or brillant. 1er nez sur l’agrume confit, la pêche, la poire, le citron, le pamplemousse… toute la palette est là !

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