Dégusté le 21/07/2012. Le Château de Fonsalette est un des domaines exploités par Emmanuel Reynaud au Château Rayas (on y trouve également le Château des Tours). Si sur l’étiquette, il n’est fait mention que de Côtes-du-Rhône, on est proche en qualité des meilleurs Chateauneuf-du-Pape. Lors d’une dégustation à l’aveugle en 2002, le Réservé du Château […]
Côtes-du-Rhône – Château de Fonsalette – 1995 Lire la suite »
Dégusté le 17/07/2012. Après avoir dégusté le 2004 et le 2006 il y a quelque temps déjà, voyons voir ce que donne ce Carteau-Pindefleurs 2007 (je me réserve encore le 2005). La robe est d’un beau grenat profond et soutenu. Le nez est d’abord sur les fruits rouges et noirs. Très vite on peut remarquer
Saint Emilion – Château Carteau-Pindefleurs – 2007 Lire la suite »
Mes dégustations de l’année 2007 sont enfin toutes en ligne ! 21 vins ont fait l’objet d’un compte-rendu. Ces comptes-rendus sont, pour la plupart, un peu succincts mais ils vont à l’essentiel en reprenant la trame classique de mes articles : date, robe, 1er nez, 2d nez, bouche, accords, infos. Un clic sur la bonne
Les dégustations de l’année 2007 Lire la suite »
Si comme moi vous êtes amateurs du fameux entremets italien, vous avez peut-être testé certains accords ou bien vous vous demandez encore ce qui irait bien avec cet excellent remontant. L’idée première est de l’accorder avec l’alcool que l’on peut éventuellement y adjoindre : Marsala ou Amaretto. Ces deux accords vont très bien (à condition
Que boire avec un tiramisù ? Lire la suite »
Dégusté le 08/06/2012. Voilà un vin italien IGT Marche Rosso élaboré à partir du cépage sangiovese depuis des coteaux face à la mer Adriatique. L’Azienda agraria Guerrieri propose ici un vin qualitatif sans prétention de grande garde mais qui cherche avant tout à donner du plaisir à partager entre amis. La robe est rubis sombre
Marche Rosso – Guerriero Rosso – Guerrieri – 2009 Lire la suite »
Dégusté le 26/05/2012. La robe est d’un grenat présentant une belle profondeur avec des touches de pourpre. Le nez est d’abord dur le fruit rouge et la griotte avec de jolies touches vanillées et un cuir léger. Le boisé est sympa. Le tout est assez discret. A l’agitation, le fruit ressort plus et offre un
Lalande de Pomerol – Clos des Moines – 2009 Lire la suite »