Dégusté le 02/12/2012. Voici le moment d’ouvrir ce muscat de Rivesaltes vintage de 1996 de chez Gauby. J’aurais pu attendre encore mais j’ai craqué 😉 La robe est d’or aux reflets légèrement cuivrés. Que de fleurs au 1er nez ! C’est très aérien et ample avec des fruits secs, de la noisette, des touches de […]
Muscat de Rivesaltes – Domaine Gauby – 1996 Lire la suite »
Si comme moi vous êtes amateurs du fameux entremets italien, vous avez peut-être testé certains accords ou bien vous vous demandez encore ce qui irait bien avec cet excellent remontant. L’idée première est de l’accorder avec l’alcool que l’on peut éventuellement y adjoindre : Marsala ou Amaretto. Ces deux accords vont très bien (à condition
Que boire avec un tiramisù ? Lire la suite »
Dégusté le 05/05/1997. Robe paille foncée. Nez au senteur évoquant la salade cuite, les raisins secs blonds, le citron confit. Bouche assez vive sur le citron confit et les notes relevées au nez; ( Quelques touches touches de mirabelle ?) Accords : apéritif, fromages persillés, desserts, tiramisu, tarte aux fruits Infos : Rémy Martin –
Pineau des Charentes – Remy Martin Lire la suite »
Dégusté le 05/05/1997. Robe or, nez de pomme puis d’abricot sec confit. Accords : apéritif, desserts, tiramisu, tarte aux fruits Infos : Burgmester – Porto – Blanc – 19%
Porto blanc – Burgmester Lire la suite »