Dégusté le 31/12/2009. On reste dans le Roussillon pour ce réveillon un peu particulier… Cette fois-ci, on est à Collioure avec ce Séris du domaine de la Rectorie, toujours en 1996. Le tuilage est très prononcé, limite marron sur cette robe pourpre profond.
Collioure – Le Séris – Domaine de la Rectorie – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 31/12/2007. Un vin blanc sec 100% grenache (90% gris et 10% blanc) du domaine de la Rectorie à Banyuls. Robe jaune paille brillante. Le nez est d’abord sur les fruits et les agrumes séchés ainsi que les fruits secs : ananas séché, citron séché. Mais aussi : miel, noisette/praline, fruits secs grillés (?).
Vin de Pays de la Côte Vermeil – L’Argile – Domaine de la Rectorie – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 14/07/2007. Encore une référence mais ce coup-ci beaucoup plus au sud puisqu’on est à très proche de la frontière espagnole avec le domaine de la Rectorie (situé à Banyuls). La robe est pourpre et tuilée, limpide et brillante. Le nez est d’abord sur des fruits compotés tels que la cerise, la fraise, la
Collioure – Col del Baste – Domaine de la Rectorie – 1996 Lire la suite »