Dégustation du 14/11/1998. 7 vins du Mâconnais sont dégustés ici. Verget, Thevenet, Guffens-Heynen, Merlin, Valette… tous des références ! Du Mâcon village au Pouilly-Fuissé en passant par Clessé, Pierreclos et la Roche Vineuse, voilà une escapade sympathique et pleine de nuances.
Les blancs du Mâconnais 1996 Lire la suite »
Visite expresse au Mas de Daumas Gassac pour goutter le blanc et le rouge éponymes en version ’96 (ainsi que les terrasses de Saint Guilhem). Les 1996 sont prometteurs !
Visite au Mas de Daumas Gassac Lire la suite »
Le blanc 1996 élaboré à partir de chasan est très agréable et reste frais malgré un titrage de 14%. Le carrignan 1996 paraît prometteur avec un nez typique très puisssant. Le coteaux du Languedoc 1996 semble très honnête mais n’égale pas encore les plus grands de l’appellation.
Visite au Mas des Chimères Lire la suite »
Le blanc très fin et aromatique. Faugères générique : rapport Q/P intéressant. Les Bastides 96 : toujours aussi bon. Constance remarquable de la qualité. A attendre plus que le ‘95
Visite au domaine Gilbert Alquier et Fils Lire la suite »
Dégusté le 14/03/1998. Nez caractéristique du cabernet-sauvignon, sur de jolies notes de cuir et de poivron. Attaque douce, tanins souples avec une légère astringence. On est sur la griotte et le noyau de cerise. Léger côté beurré. Assez long. Agréable et bien fait. Bon rapport Q/P. Accords : viande rouge, fromages Infos : Domaine de
Cabernet-Sauvignon – Domaine de Moulines – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 13/10/1997. Robe grenat profond. Le nez est encore fermé, sur l’alcool et les fruits rouges avec une pointe boisée. En bouche, on retrouve le nez avec les fruits rouges et le boisé. C’est assez long avec une attaque souple et de légers tanins. Douceur en bouche. Accords : Agneau, viandes rouges, gibier à
Médoc Cru Bourgeois – Château Lassus – 1996 Lire la suite »