novembre 2009

Salon gastronomie & vins à Orléans

Un salon associant vins et gastronomie voilà une idée qu’elle est bonne ! Ce n’est pas la première édition de ce salon sur Orléans et la foule est venue nombreuse se remplir les narines et s’exciter les papilles. Arrivé tardivement, j’ai pu déguster quelques vins sympathiques, avec des gens sympathiques et d’autres beaucoup moins…

Coteaux Champenois – Trépail rouge – Claude Beaufort & Fils – 2004

Dégusté le 11/11/2009. En Champagne, on ne fait pas que des bulles, on fait aussi des vins tranquilles et rouges ! Le vin des Coteaux était à l’origine élaboré avec les surplus des vendanges pour la consommation personnelle du vigneron. Sa diffusion a longtemps été semi-confidentielle. Certains domaines proposent dorénavant à la vente leur rouge …

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Côtes de Bourg – Maldoror – Château Fougas – 2003

Dégusté le 01/11/2009. 2003 fût une année particulière en France, marquée par la canicule et la sécheresse sur l’ensemble du territoire. Les vins de ce millésime sont donc parfois un peu spéciaux : concentrés à l’extrême, lourd, sans finesse, etc. Mais certains domaines s’en sont très bien tirés, réussissant à préserver assez de fraîcheur à …

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