octobre 2007

Viognier – Domaine Gauby – 1997

Dégusté le 27/10/2007. On retourne dans le sud, du côté de Perpignan cette fois-ci, avec ce viognier de chez Gauby (là encore une référence dans le genre !). Robe limpide d’un or brillant. Au 1er nez, il semble refermé ou passé. MAIS, après quelques minutes dans le verre, c’est le réveil ! Miel, agrumes : …

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Mâcon La Roche Vineuse Vieilles Vignes- Domaine du Vieux Saint-Sorlin – 1996

Dégusté le 06/10/2007. Au domaine du Vieux Saint-Sorlin, les Merlin sont de vrais magiciens du chardonnay tellement ils subliment les vins du Mâconnais. Ici, il s’agit dun Roche-Vineuse, en vieilles vignes et dans sa livrée 1996…en résumé, ça devrait être dans le genre TOP ! Robe jaune pâle, brillante. 1er nez sur la noisette fraîche, …

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