Dominique Laurent – Page 2

Bourgogne – Numéro 1 – Dominique Laurent – 2000

Dégusté le 12/10/2013. Hou là là, 13 ans pour un bourgogne générique ! Certains doivent déjà pouffer… Alors certes, on peut avoir des craintes de quelque chose de passé, mais il ici s’agit d’un Dominique Laurent, célèbre, et talentueux, vinificateur. Très beau tuilage pour cette jolie robe de couleur brique aux reflets ambrés. Le 1er […]

Gevrey-Chambertin – Cuvée Tradition – Dominique Laurent – 2002

2005, Dégustations / xav / 2002, boeuf, chaource, Coq au vin, daube de bœuf, Dominique Laurent, Gevrey-Chambertin, langres, rouge, volaille

Dégusté le 02/01/2005. Robe : brillante mais peu intense reflet violet sur une couleur cerise, rubis. 1er nez : fruits rouges comme la cerise la fraise ou la framboise 2d nez : aux premières notes fruitées s’ajoutent du cuir ainsi que quelques touches animales, de la noix de muscade et un peu d’humus. Très élégant. Bouche : l’attaque est

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