Dégusté le 26/7/2009. Voilà une véritable découverte qu’est ce vin conseillé par un caviste avisé ! Il s’agit d’un vin d’Anjou blanc, créé par Cyril Le Moing, alors apprenti vigneron comme il aimait à le signaler sur l’étiquette (ce n’est plus le cas pour les dernières cuvées). Une agriculture respectueuse de sa terre d’origine puisque […]
Anjou – Les Gains de Maligné – Cyril Le Moing – 2004 Lire la suite »
Dégusté le 16/02/2008. Parmi les appellations du Jura, on trouve une petite zone nommée L’Etoile. L’appellation doit son nom aux cinq collines qui entourent l’aire de production, formant les cinq branches d’une étoile. Robe d’un or brillant. 1er nez très sauvagin (y en a t il?) avec un profil oxydatif sur la noix Notes de
L’Etoile – Château l’Etoile – 2004 Lire la suite »
Dégusté le 09/02/2008. Nez très fruit : cerise fraîche bien mûre on a l’impression de croquer le fruit, cassis Donne envie, très gourmand. Bouche: assez bien équilibré et belle longueur, quel fruit! En plus du fruit : réglisse. Accords : bœuf, viande rouge, fromages Infos : Tardieu-Laurent – Côtes du Rhône Village – Les Baumelles
Côtes du Rhône Village – Les Baumelles – Tardieu-Laurent – 2004 Lire la suite »