juillet 2007 – Mesdegustations

Côtes du Rhône – Château des Tours – 1996

2007, Dégustations / xav / 1996, charcuterie, Château des Tours, Côtes-du-Rhône, poulet rôti, rouge, viande blanche, viande rouge

Dégusté le 23/07/2007. Un Côtes -du-Rhône mais du Château des Tours, un des domaines exploité par Emmanuel Reynaud, nom de famille bien connu chez les amateurs de Châteauneuf-du-Pape puisqu’exploitant également le fameux Château Rayas… Robe grenat brillant avec un tuilage à point. Nez d’abord sur le fruit : petites baies noires et petits fruits rouges. […]

Côtes du Rhône – Château des Tours – 1996 Lire la suite »

Collioure – Col del Baste – Domaine de la Rectorie – 1996

Dégusté le 14/07/2007. Encore une référence mais ce coup-ci beaucoup plus au sud puisqu’on est à très proche de la frontière espagnole avec le domaine de la Rectorie (situé à Banyuls). La robe est pourpre et tuilée, limpide et brillante. Le nez est d’abord sur des fruits compotés tels que la cerise, la fraise, la