novembre 2018

Dagueneau-EnChailloux-1997

Pouilly-Fumé « En Chailloux » – 1997 – Didier Dagueneau

Dégusté le 10/11/2018. En voilà un flacon que j’ai attendu patiemment ! J’étais donc fébrile en plantant le tire-bouchon ! Je verse et c’est un jaune or intense aux reflets cuivrés roux qui illumine mon regard. Lentement, je porte le verre à mon nez… Miel, hydromel… mais aussi pomme et fruit sec à coque comme …

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symphonie3grains-2016

Terrasses du Larzac – 2016 – Symphonie des 3 grains

Dégusté le 05/11/2018. On s’attaque de nouveau à un vin bio. Ce coup-ci, il s’agit d’un Terrasses du Larzac très abordable puisqu’à moins de 6 € lors des dernières foires au vin. Dans ce cadre, ce cru a d’ailleurs été repéré 3* par la RVF. La robe est d’un rubis franc. Le nez est d’abord …

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