juillet 2014 – Mesdegustations

Pouilly-Fuissé – Verget – 1999

2014, Dégustations / xav / 1999, blanc, brochettes de lotte aux pêches, chèvres secs, crottins, noix de Saint-Jacques, poisson, poisson à la crème, Pouilly-Fuissé, Verget, volaille à la crème

Dégusté le 27/07/2014. La Robe or brillante très jolie et présentant beaucoup d’éclat. Il y a déjà beaucoup de chose rien que dans ce 1er nez très marqué de noisette et d’amande. On y trouve également des fruits secs divers comme un peu de cerneau de noix, beaucoup d’agrumes confits comme le citron, mais aussi […]

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Vinho do Fogo – Cha – Branco

Dégusté le 07/07/2014. L’archipel du Cap-Vert, comme son voisin des Canaries, est d’origine volcanique. De ce point de vue, une seule des îles est encore en activité. Il s’agit de l’île de Fogo, et c’est sur celle-ci que sont produits les vins du Cap-Vert, les fameux « vinho do Fogo ». Aujourd’hui, c’est un blanc, branco en