février 2008

L’Etoile – Château l’Etoile – 2004

Dégusté le 16/02/2008. Parmi les appellations du Jura, on trouve une petite zone nommée L’Etoile. L’appellation doit son nom aux cinq collines qui entourent l’aire de production, formant les cinq branches d’une étoile. Robe d’un or brillant. 1er nez très sauvagin (y en a t il?) avec un profil oxydatif sur la noix Notes de …

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Côtes du Rhône Village – Les Baumelles – Tardieu-Laurent – 2004

Dégusté le 09/02/2008. Nez très fruit : cerise fraîche bien mûre on a l’impression de croquer le fruit, cassis Donne envie, très gourmand. Bouche: assez bien équilibré et belle longueur, quel fruit! En plus du fruit : réglisse. Accords : bœuf, viande rouge, fromages Infos : Tardieu-Laurent – Côtes du Rhône Village  – Les Baumelles …

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