cannelé

Dégusté le 01/01/2010. Cela faisait un petit moment que ce flacon attendait d’être ouvert. En effet, l’accord ne me semblait pas évident : il s’agit d’une vendange tardive d’un pinot gris allemand du Palatinat (en Rhénanie-Palatinat).   Dans mon idée, le nectar devait être nerveux mais sucré également, comme on peut en trouver en Alsace. […]