Domaine des Tours – Mesdegustations

Vin de pays de Vaucluse – Domaine des Tours – 1998

2014, Dégustations / xav / 1998, Domaine des Tours, fromages, grillades, rouge, VDP de Vaucluse, veau grillé au beurre moutardé, viande blanche, viande rouge

Dégusté le 12/08/2014. La robe est encore vive est brillante. Il paraît jeune car seul un début de tuilage marque son ourlet. Le 1er nez est sur un joli fruit encore bien présent même s’il s’agit de fruit rouge évolué, bien mûr. Une rondeur agréable, vanillée et de cuir, transparait. A l’agitation, le mélange est […]

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Vin de Pays de Vaucluse – Domaine des Tours – 1996

Dégusté le 27/10/2002. 1er nez sur les fruits rouges et noirs bien mûrs. L’agitation révèle du cassis et du cuir en 2d nez, avec un peu de jus de viande, vanillé. La bouche mêle la cerise et le boisé avec une belle longueur et du pruneau en fin de bouche. Après quelque temps, il devient