De Villaine - Digoine - 2000

Bourgogne Côte Chalonnaise – La Digoine – Domaine A. et P. De Villaine – 2000

Dégusté le 14/11/2020. Après le 1999 que j’avais trouvé exceptionnel, j’ai eu la force d’attendre quelques années de plus pour déguster ce Digoine 2000 de chez De Villaine 😉 . Vais-je être aussi impressionné qu’en 2017 ? Profitons donc d’une pintade dont la farce aux morilles, agrémentée de figues et foie gras me semble à …

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